Pumpkin Spice LatteSaisonaler Hype oder wahrer Genuss?

Der Pumpkin Spice Latte wurde nicht durch Zufall zum herbstlichen Kultgetränk, sondern durch die ausgeklügelten und findigen Marketingprofis der größten Kaffeehauskette weltweit. Man wollte ein saisonales Getränk entwickeln, welches dem Geschmack von Pumpkin Pie (Kürbiskuchen) nahekommt und so ein Gefühl von Gemütlichkeit und Wärme vermitteln. Gewürze wie Zimt, Muskatnuss, Ingwer und Nelken waren hier der Schlüssel zum Erfolg (witzigerweise kein echter Kürbis). So begann im Jahr 2003, in den USA und Kanada, die Erfolgsgeschichte des pikant-süßlichen Pumpkin Spice Latte.

Was steckt im Pumpkin Spice Latte?

Sind wir doch mal ehrlich: Pumpkin Spice Latte ist eine wahre Kalorienbombe und enthält Zucker. Viel Zucker um genau zu sein. Aber das nehmen wir gerne in Kauf für ein warmes, gemütliches Gefühl, kuschlige Momente und goldene Erinnerungen - oh, ich schweife schon wieder ab…

Ursprünglich bestand der Pumpkin Spice Latte aus einer herbstlichen Gewürzmischung, Espresso, Zucker und aufgeschäumter Milch. 2015 wurde aber auf Druck von Kunden und Medien echtes Kürbispüree hinzugefügt. Mittlerweile gibt es unzählige Rezepte, wie Pumpkin Spice Latte zuhause zubereitet werden kann: mit oder ohne Kürbispüree, mit selbstgemachten Pumpkin Spice Sirup, vegan, zuckerfrei oder als kalte Erfrischung. Erlaubt ist was schmeckt und die Ernährungsbedürfnisse zulassen.

Das macht das Herbstgetränk so besonders

Die Verbindung von warmen Gewürzen im Pumpkin Spice Latte ist quasi die Essenz des Herbstes und weckt somit Erinnerungen an gemütliche Tage. Für mich, als Pumpkin Spice Latte-Fan, erinnert der süßlich-pikante Geschmack an die unendlichen Weiten Kanadas und einem Gefühl von Leichtigkeit. Und genau das zeichnet das Kultgetränk aus: jeder empfindet gleich und doch anders beim Geschmack von Zimt, Nelken und Ingwer auf der Zunge.

Ein wenig Nostalgie und Gemütlichkeit abgefüllt in kleinen Tassen können PSL-Anhänger endlich wieder seit 10. September bei der großen Kaffeehauskette mit der Meerjungfrau schlürfen, denn das beliebte Herbstgetränk ist saisonal limitiert. Durch diese Begrenzung wird das Wohlfühlgetränk noch begehrenswerter und die Vorfreude auf die Rückkehr des Pumpkin Spice Latte umso größer. Ein weiteres Erfolgsrezept des Herbstgetränks liegt bei Social Media. Schaut man sich einmal auf Instagram und TikTok um, kommt wirklich niemand am stylischen Pumpkin Spice Latte vorbei.

Ab Anfang September werden hier schwere Geschütze aufgefahren: selbstgehäkelte Winterpullover, DIY-Herbstdeko, Keramik-Kürbisse, Butter-Nut-Kerzen und, wer hätte es geahnt, Pumpkin Spice Latte-Rezepte. Alles wird Social Media-tauglich in (Herbst)-Szene gesetzt, während ich noch versuche den Sand aus dem Bikini zu schütteln. Der Einfluss auf den sozialen Plattformen ist enorm und beschert dem Pumpkin Spice Latte jedes Jahr aufs Neue einen kometenhaften Hype. Kein Wunder also, das der PSL längst Kultstatus erreicht hat und im Herbst auf keinen Fall fehlen darf.

Süße Versuchung als versteckte Kalorienbombe

Nun ist es kein Geheimnis das für ernährungsbewusste Menschen der Pumpkin Spice Latte vielleicht nicht die perfekte Wahl ist. Im Schnitt stecken circa 300 bis 450 Kalorien und 40 bis 50 Gramm Zucker in einem mittelgroßen Becher. Dies variiert stark und hängt von der Zubereitungsart ab. Hauptfaktoren sind die Wahl der Milch, ob Sahne als Topping gewählt wird, die Menge des Zuckersirups und natürlich die Größe des Getränks.

Neben den hohen Kalorien und beträchtlichen Zuckergehalt, können künstliche Zusatzstoffe gesundheitlich bedenklich sein. Manche industriell hergestellten Pumpkin Spice Latte-Mischungen enthalten künstliche Aromen, Farbstoffe und Konservierungsstoffe. Beim Kauf lieber immer die Zutatenliste im Auge behalten!

Mein Tipp: Damit sich der Pumpkin „Hüftgold““ Latte wieder in Pumpkin „Yeah“ Latte verwandelt, bereite ich das Herbstgetränk gerne mit fettarmer oder mit pflanzlicher Milch zu. Außerdem gebe ich nur eine kleine Menge Sirup hinzu und verzichte auf das cremige Sahne-Topping – et voilà, schon kann der Pumpkin Spice Latte mit ein bisschen weniger Reue genossen werden!

So unverständlich wie mir es auch vorkommen mag, nicht jeder ist erpicht darauf sich im Herbst ein Kaffeegetränk mit Gewürzen und viel Zucker in die Kehle zu schütten. Nach intensiver Recherche musste ich zu meiner Überraschung feststellen, dass es tatsächlich viel Abwechslung im Heißgetränke-Universum gibt. Angefangen bei Chai Latte, über Birnen-Zimt-Punsch und Salted Caramel Hot Chocolat bis hin zu Matcha Latte und frischen Salbei-Rosmarin-Honig-Tee.

Gut, ich gebe es zu. Die Alternativen sind überwältigend, nicht nur um ein wenig Abwechslung in den manchmal so tristen Herbst zu bringen. Gerade für Menschen, die besonders auf den gesundheitlichen Aspekt achten (müssen) oder keinen Kaffee mögen, sind andere Heißgetränke eine tolle Alternative warme Gemütlichkeit zu genießen.

Eine Tasse Glück gefällig?

Der süßlich-pikante Pumpkin Spice Latte ist ein saisonaler Hype, der durch seine limitierte Verfügbarkeit geschickt vermarktet wird. Jedes Jahr wird er durch Social Media orange-gold in Szene gesetzt, was den Hype noch verstärkt und so die Vorfreude und das Verlangen bei den Pumpkin Spice Latte-Fans steigert.

Besticht der Pumpkin Spice Latte nun mit wahrem Genuss oder wird er zu Unrecht gehypt? Nun, Geschmack ist subjektiv. Das ist klar. Es hat trotzdem einen Grund, weshalb der Pumpkin Spice Latte für viele ein Symbol des Herbstes ist. Die Balance zwischen süßen und würzigen Noten ist unvergleichlich und erinnert an Wärme und Gemütlichkeit.

Während draußen der kalte Wind gefärbte Blätter vor sich her peitscht, gibt es für mich nichts gemütlicheres, als sich mit einer Tasse Pumpkin Spice Latte und einer Katze auf dem Schoss auf die Couch zu verkrümeln und wieder von Kanadas unendlichen Weiten zu träumen…

Wenn Sie nun genauso wie ich in Herbstlaune sind und einmal so richtig die Seele baumeln lassen wollen, dann habe ich den perfekten Tipp für Sie: verbringen Sie einige Wohlfühltage im Chiemgau und entdecken Sie die bunte Herbstlandschaft in und um Inzell - eine Auszeit für Körper und Geist! Mit dem Arrangement „Seelenbusserl“ erleben Sie eine herbstliche Auszeit im Alpenhotel Bergmayer und pure Entspannung in der Therme Bad Reichenhall. 

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